Masakan Nasi Goreng Kambing Legendaris/Nasi Goreng Kambing Legendary Cuisine

 Masakan Nasi Goreng Kambing

Bahan
300 Gram daging kambing iris kecil-kecil atau poton kotak kotaak
450 Gram nasi
100 Gram minyak samin
100 Ml kaldu kambing
2 Cm kayu manis
1 lembar daun bay/salam juga boleh

Bumbu yang dihaluskan
7 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
4 Biji cabe merah
2 Biji cabe rawit merah
1/4 Sdt kunyit bubuk
1/4 Sdt jintan bubuk
2 Biji cengkeh haluskan
2 Biji kapulaga, haluskan
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun bay/salam dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan daging kambing di dalamnya lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan kaldu kambing tunggu sampai mendidih hingga agag kental.
3. Masukkan nasi, beri kecap garam dan aduk rata hingga nasi agag kering.
4. Siap disajikan taburkan acar dan krupuk di atasnya
5. Tereeeng selamat mencoba semoga sukses 
   
   
   
   
   
   
   Daftar Rujukan
   Nasi Goreng Kambing, Ala Kebon Siri, Bango Resep Legendaris Kuliner Nusantara